宮崎エース食品

工場見学

工場には、気軽に誰でも入れません。
それは、衛生上とても必要な事で厳しく徹底されています。
そんな、誰でも入れない所を少しだけ紹介いたします。

▼ 工場に入るにはココで、全身のごみやほこりを落とします。

▼ 入るには、白衣、帽子、マスク、長靴の着用が徹底されています。

▼ この大きな鍋で具材を調理します。

この日は、エビシュウマイを作っていました。

▼ 手作りの皮で具を包んだところです。

▼ エビを一尾づつトッピングしていきます。

▼ 少し潰れるぐらい、しっかりとのせます。

▼ 潰れた形を戻します。

次は、春巻きです。

▼ これも手作りの皮を一度加熱し、１つ１つ包んでいきます。

▼ おいしくなぁれ！と心を込めてただ、ひたすら包みます・・・

▼ こんなに沢山を一度に作ります。

▼ 大きな蒸し器です。

▼ もくもく・・・

▼ 作った商品はココから冷凍庫に入ります。

▼ こちらは出口です。この中で一晩過ごします。
　　商品は、一方通行です。

▼ 出てきたときは冷凍され、カチンコチンです。

▼ 厳しい検査を受けて・・・

▼ 丁寧に袋に詰められます。

▼ この機械で密封されます。


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